女子称半个玉米扣蛋挞卖元，商家解释成本高遭质疑

近年来，随着网红经济的兴起，餐饮行业刮起了一阵"创意高价风"。从68元的酱油冰淇淋到128元的"天价"吐司，商家们绞尽脑汁用各种噱头包装产品。然而，当消费者发现这些高价食品的实际价值与价格严重不符时，争议也随之而来。最近，一位女子在社交平台吐槽"半个玉米扣蛋挞卖50元"的事件，再次将餐饮行业的价格乱象推上风口浪尖。

天价玉米蛋挞引发消费者质疑

事件源于一位消费者在某网红甜品店的消费经历。该店推出了一款名为"玉米扣蛋挞"的产品，实际就是半个玉米放在蛋挞上，售价高达50元。消费者将这一经历发布到网络后，立即引发热议。不少网友表示难以理解："半个玉米加个蛋挞成本最多10元，凭什么卖50？"更有人调侃道："这分明是在卖'创意税'。"面对质疑，商家解释称产品研发、人工和店铺租金等成本都很高，但这种说法显然难以服众。

商家成本说背后的定价逻辑

餐饮商家对高价产品的解释往往如出一辙：原材料优质、研发投入大、人工成本高。但细究这些说法，很多都经不起推敲。以这款玉米蛋挞为例，即使使用最好的玉米和蛋挞原料，单个成本也很难超过15元。所谓的"研发成本"分摊到每个产品上更是微乎其微。业内人士透露，这类高价产品真正的定价逻辑是"网红溢价"——利用社交媒体传播制造稀缺感和打卡价值，让消费者为"发朋友圈"买单。但这种脱离产品实际价值的定价策略，正在透支消费者的信任。

消费者为何对高价食品越来越敏感

当前经济环境下，消费者对商品价格的敏感度明显提升。一方面，生活成本持续上涨，人们更注重消费的性价比；另一方面，信息透明化让商品的实际成本越来越难以隐藏。当消费者发现50元的玉米蛋挞与普通蛋挞并无本质区别时，被欺骗感就会油然而生。更重要的是，这种定价乱象折射出部分商家急功近利的心态——不是通过提升产品品质和服务来创造价值，而是靠营销噱头收割消费者。

餐饮行业需要回归价值本质

网红经济确实为餐饮行业带来了新的营销思路，但过度依赖"噱头定价"绝非长久之计。消费者最终会回归理性，用脚投票。那些真正注重产品品质、服务体验，定价合理的餐饮品牌，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。监管部门也应加强对餐饮定价的规范，防止部分商家利用信息不对称牟取暴利。只有当价格真实反映价值，消费者与商家之间才能建立持久的信任关系。